小柏的午餐

紅菜頭+菠菜煮軟飯

紅菜頭含豐富的鉀、磷、鈣、鎂、碘、鐵等礦物質和多種不同的蘿蔔素，纖維高。它獨有的甜菜鹼，有助保持肝臟機能健康，具抗癌功效。

菠菜含有Ａ──Ｅ五種維他命，並有豐富的鐵質，能增加血色素。近代營養學家公認，菠菜確有補血功能。